世界粮食日|“海克斯科技”爆红背后，有多少过度的解读认知

2022-10-16

今年的10月16日是第42个世界粮食日，古人云“民以食为天，食以安为先”，粮食安全是‘国之大者’。“悠悠万事，吃饭为大”。

“海克斯科技”热梗引发焦虑和热议——

近日，“海克斯科技”一词在“科技与狠活”的加持下成为网络热梗引发舆论的关注。这一源于游戏《英雄联盟》描述魔法和科技融合的新名词，在相关视频博主制作的短视频中，一下变成将简易食材“化腐朽为神奇”的方式，甚至以充满化学原料感的物质作为“食品添加剂”。

辛吉飞发布的一些视频内容。 短视频平台截图

网络博主发布的视频，用食品添加剂合成蜂蜜、燕窝、牛肉粒、淀粉肠等制作过程，引发不少网友对食品安全的关注和讨论。

“科技与狠活”曝光的多是违规滥用添加剂——

“海克斯科技”话题的背后反映的是公众对于食品安全问题的关注和认知。生活中，以往看到的视频违法违规现象或事件，其实都是违法滥用添加物让食品添加剂被了不少黑锅；少数商家为了压缩成本，在制作工艺和原材料使用上“打折扣”，这导致消费者对商家的信任度也大打折扣。

在我国，食品添加剂合规使用是安全的，其防腐保鲜、增稠、乳化等作用，不仅是食品加工的需要，也是消费者对食品供应、食品保存以及色、香、味、口感等多方面需求的支撑。过度解读引发人们焦虑，从某种程度上也说明，公众对于食品行业及食品安全问题缺乏一定的专业知识。

相信有品牌力的良心企业不会焦虑——

俗话说“光听拉拉蛄叫，就别种地了。” 没有食品添加剂就没有现代食品工业，只要企业产品合乎国家标准，那就是安全的、可信任的。对消费者来说，亦应相信科学、回归理性。其实优质的好产品就在我们生活的社区、就在我们每天必经的路上，看到它们长期陪伴在我们身边，那种温馨感会让你对它们更加信任和倾慕。
“一粥一饭，当思来之不易”，勤俭节约是中华民族的传统美德，大家在大快朵颐时也要记得“拒绝舌尖上的浪费”哦~

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